Der Pankratiushof

ist ein ehemaliger Bauernhof, der als Familienunternehmen geführt wird und über Generationen hinweg mit sehr viel Leidenschaft zu dem, was er heute ist. Früher wurden hier Tiere gehalten und Landwirtschaft betrieben. Seit mehr als 15 Jahren hat sich der Hof auf Gastronomie spezialisiert. Im Hofladen werden Obst, Gemüse, Brot und Manufakturprodukte verkauft. Im pankratz wird in der offenen Küche Frühstück und Dinner serviert. Die Liesbeth am Zollhafen ist eine Zweigstelle. Hier liegt der Fokus des Angebots stärker auf Backwaren und Kaffee.

Das pankratz

Abends servieren wir ein Menü. Die Natur bestimmt jeden Tag aufs neue, was auf den Tisch kommt und gekocht und gegrillt wird über offenem Holzfeuer. Im Vordergrund stehen die Grundprodukte, das Handwerk und unsere Leidenschaft zu kochen. Die Weinkarte ist geprägt von naturnah produzierten Weinen. Das pankratz Bistro ist unser ganzjähriges Restaurant für die ganze Familie. Entspannter Service mit größeren Gerichten und mehr Zeit sich zu unterhalten. Gekocht und gegrillt wird von der pankratz Küche aus. Im Mittelpunkt stehen hausgemachtes, Bistro- und pankratz Klassiker.

Das bringst du mit

• mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie

• fundierte Weinkenntnisse und Interesse an Naturwein
• ausgeprägte Leidenschaft als Gastgeber:in
• Erfahrung oder Interesse daran, ein kleines Team anzuleiten
• Selbstbewusstes, kompetentes Auftreten am Gast
• Deutsch und Englisch sicher im Service

Deine Aufgaben:

• als erfahrene Servicekraft mit Gastgebermentalität übernimmst du eine zentrale Rolle im Service:

• Du betreust unsere Gäste mit Kompetenz, Persönlichkeit und echter Herzlichkeit
• Du berätst fundiert zu unserer Weinkarte – mit besonderem Fokus auf Naturwein
• Du unterstützt die Organisation im Service und übernimmst Verantwortung im Ablauf
• Du hilfst dabei, ein kleines Team im täglichen Service zu koordinieren

Das bieten wir dir

• Arbeiten in einem werteorientierten, familiengeführten Betrieb
• Ein Team mit unterschiedlichen Hintergründen, vereint durch Leidenschaft
• Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und echtes Handwerk
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld mit hochwertiger Produktkultu
• Geregelte Arbeitszeiten in besonderer Atmosphäre

Rahmenbedingungen

• Umfang: 1–2 Einsätze pro Woche (Do–Sa)
• Beginn: ab sofort oder nach Absprache
• Arbeitsort: Mainz-Hechtsheim

Teil des Pankratiushof-Teams zu sein bedeutet, mit Menschen zu arbeiten, die Wert auf Qualität, Respekt und echtes Handwerk legen. Was uns antreibt, sind nicht nur unsere Produkte, sondern auch der Umgang miteinander. Was begeistert dich? Wir freuen uns, von dir zu hören.