auf Vollzeitbasis.

Arbeitsort: 5400 Hallein, ULSZ Hallein

Das vertrauen wir dir an Arbeiten, wo Sport, Teamgeist und Genuss zusammenkommen! Für unser Betriebsrestaurant in einem Sportzentrum suchen wir eine engagierte Persönlichkeit als Sous Chef (m/w/x). Du liebst gutes Essen, arbeitest strukturiert und behältst auch in lebhaften Momenten den Überblick? Du begeisterst dich für ein Umfeld, in dem Sport, Gesundheit und Teamspirit großgeschrieben werden? Dann bist du bei uns genau richtig.

Deine Aufgaben:

• Stellvertretende Leitung des Betriebsrestaurants mit Fokus auf Küchenorganisation, Produktionssteuerung und gleichbleibend hohe Speisenqualität
• Verantwortliche Mitarbeit in der Küche: Menüzubereitung, Produktions- und Einsatzplanung, laufende Qualitätssicherung
• Aktive Führungsrolle im Team (Küche/Stewarding/Service): Mitgestaltung der Dienstplanung, Einschulung neuer Mitarbeiter:innen, Durchführung von Feedback- und Entwicklungsgesprächen
• Mitgestaltung des Angebots: Menüplanung, Rezept- und Prozessstandards, Weiterentwicklung von Food-Konzepten und Präsentation
• Wareneinsatz & Einkauf im Griff: Bestellwesen, Lager- und Inventurprozesse, Wareneinsatzkontrolle und laufende Optimierung
• Sicherstellung von Hygiene, Sicherheit und Qualität nach HACCP inkl. Dokumentation und Auditsicherheit
• Kennzahlen- und Ergebnisorientierung: Mitverantwortung für Budget, Abrechnung sowie Controlling- und Kontrolltätigkeiten
• Optimierung von Abläufen: Schnittstellenmanagement mit Service/Standortleitung, kontinuierliche Verbesserung von Prozessen und Teamperformance

Das macht dich aus

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise mit Führungsverantwortung
• Praxis in der Großküche, Betriebsgastronomie oder in einem dynamischen Küchenumfeld von Vorteil
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Teamgeist, Führungskompetenz und Organisationstalent
• Freude an einem sportlichen, aktiven Umfeld
• Interesse an einer frischen, ausgewogenen und leistungsorientierten Verpflegung im sportlichen Umfeld
• Begeisterung für Frische, Qualität und Gastfreundschaft

Das kannst du von uns erwarten

• Langfristiger Job in Salzburg: Krisensicherer Arbeitsplatz mit Perspektive in einem internationalen Großkonzern mit Standort Salzburg - wo Lebensqualität auf Kultur trifft.
• Work-Life-Balance, die überzeugt: Flexible Rahmenarbeitszeiten an 5 Tagen von Montag bis Samstag - keine Teildienste!
• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unser Team - kostenlos für Dich.
• Sportliches Umfeld inklusive: Bei uns arbeitest Du in einem aktiven, dynamischen Umfeld, in dem bewusste Ernährung, Qualität und Leistung eng zusammengehören.
• Bestens ausgestattet: Hochwertige Arbeitskleidung inkl. Reinigung, professionelle Kochutensilien, Messer, Sicherheitsschuhe und alles, was Du für Deinen Arbeitsalltag brauchst.
• Starkes Team: Wertschätzung, Zusammenhalt und Teamgeist werden bei uns täglich gelebt.
• Entwicklung mit Perspektive: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche unterstützen Dich auf Deinem Weg.
• Faire Bezahlung: Pünktlich, transparent und mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

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