Anforderungen:

• Der Arbeitnehmer wird als Koch mit Spezialisierung auf indische Tandoor-Küche beschäftigt und ist insbesondere für folgende Tätigkeiten verantwortlich: Zubereitung traditioneller indischer Speisen, insbesondere Tandoor-Gerichte (z. B. Naan, Roti, Tandoori Chicken, Kebabs);
• Bedienung und Überwachung des Tandoor-Ofens sowie Sicherstellung der korrekten Temperaturführung und Backtechnik;
• Herstellung von Curries, Saucen und Gewürzmischungen nach traditionellen indischen Rezepturen;
• Vorbereitung und Verarbeitung von Fleisch, Fisch und vegetarischen Zutaten unter Berücksichtigung der indischen Kochtechniken; Mitwirkung bei der Menügestaltung mit Fokus auf authentische indische Küche;
• Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche;
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß den österreichischen Vorschriften;
• Anleitung und Unterstützung von Küchenhilfen und untergeordnetem Personal.

Gehalt: Für diese Position beträgt das Bruttomonatsgehalt, je nach Erfahrung und Qualifikation, ab EUR3465,00 Brutto(Basis Vollzeit).

Arbeitszeiten:

• Vollzeit
• 40h/ Woche

Arbeitsort:

• Hohenems

Qualifikation:

• indische Kochkenntnisse
• Lehre Koch

Praxis:

• Ja

Bewerbung bitte an:

Frau Bal Harjot unter 0650/ 8914545 oder harvinder.bal77@gmail.com

Bal Harjot = Spice of India Rheinfähre 31 6845 Hohenems