IHRE AUFGABEN

• die Qualität und Regionalität der Tiere vor der Schlachtung prüfen und beurteilen
• die Schlachtung durchführen (vorwiegend Rinder)
• Schlachttierkörper und Fleischteile zerlegen
• Fleisch und Fleischnebenprodukte nach ihren Verwendungs- und Verarbeitungsmöglichkeiten beurteilen (Salzen, Räuchern, Braten, Kochen, Brühen, Kühlen, Trocknen)
• Fleisch für den Verkauf und die Weiterverarbeitung herrichten
• Fleisch zu Fleisch- und Wurstwaren verarbeiten
• Fleisch- und Wurstwaren mit Hilfe entsprechender Verfahren und Materialien abfüllen und verpacken
• Mitwirkung bei der Lebensmittelhygiene

IHR PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer_in oder Fleischverarbeiter_in
• Teamfähigkeit & Flexibilität
• Zuverlässigkeit & selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Hygiene- und Qualitätsorientierung
• Gute körperliche Verfassung
• Zum sinnerfassenden Verstehen von Anleitung und Arbeitsanweisungen, sowie der Protokollierung sind gute Deutschkenntnisse in Wort & Schrift erforderlich

UNSER ANGEBOT

• Entlohnung: EUR 2.800 brutto, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
• Angenehmes Betriebsklima in einem jungen dynamischen Team mit abwechslungsreichen Tätigkeiten
• Mitarbeiterrabatt auf unsere Waren
• Möglichkeit zur Weiterbildung
• Unterstützung bei der Suche nach Unterkunft

====================================================== Bitte schicken Sie Ihre Bewerbungsunterlagen an Herrn Peter Pierer peter@fleischerei-pierer.at

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung ======================================================

Fleischerei Pierer GmbH Angerstraße 9 8162 Passail