Ausbildung zum / zur Milchwirtschaftlichen Laborant:in (m/w/d) - Start 09/2026

Standort Neuburg a.d. Donau

Arbeitsmodell Ausbildung

Arbeitsumfang Vollzeit

Hier die Details zum Job, das wird dir gefallen

• Während deiner Ausbildung lernst du alle wichtigen Theorie- und Praxisaufgaben eines Milchwirtschaftlichen Labors kennen
• Du tauchst tief in den Rohstoff Milch ein und lernst seine Eigenschaften im Detail kennen
• Du lernst alles kennen, was für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten notwendig ist
• Wir zeigen dir, wie die Verarbeitung der Milch funktioniert
• Du lernst die Entnahme von Proben und chemische, physikalische, mikrobiologische sowie sensorische Untersuchung von Milchprodukten und der Rohmilch
• Du bist bereit, Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und fachbezogene Rechtsvorschriften zu erlernen
• Du erwirbst ideale Voraussetzungen, um nach deiner Ausbildung eine interessante und qualifizierte Tätigkeit in unserem Labor zu übernehmen

Das bist du in kurzen Worten

• Mittlere Reife oder einen höheren Bildungsabschluss
• Interesse an chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Vorgängen
• Freude am Umgang mit modernen Untersuchungstechniken und Analyseverfahren
• Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Lust, sowohl selbstständig als auch im Team zu arbeiten
• Organisationsgeschick und Engagement

Bei uns bist du Teil eines engagierten Teams in einem stark wachsenden Unternehmen mit langer Tradition. Neben spannenden Aufgaben bieten wir vielfältige Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Mitarbeiterrabatte und eine sichere Zukunftsperspektive.

Das bieten wir

Einen attraktiven und sicheren Arbeitsplatz

30 Tage Urlaub pro Jahr

Vielfältige Fort- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Anspruchsvolles Aufgabenfeld mit viel Eigenverantwortung in einem dynamischen und internationalen Umfeld

Betriebskantine, vergünstigter Werkseinkauf, Personalverkauf von Lactalis Produkten und Corporate Benefit

Milch ist ein außerordentlich wertvolles Nahrungsmittel, das auf der ganzen Welt genossen wird und in unzähligen Formen und Varianten erhältlich ist, wie: Butter, Sahne, Käse, Joghurt und vieles mehr.

Die Lactalis Gruppe ist ein französisches Familienunternehmen mit der Mission, gesunde und köstliche Lebensmittel zu produzieren, die Menschen jeden Tag zusammenbringen.

Die Lactalis Gruppe, mit Hauptsitz in Laval, Frankreich, erzielte im Jahr 2024 einen Umsatz von 30,3 Milliarden Euro. Mit mehr als 85.500 Mitarbeitern und 266 Produktionsstätten weltweit, ist Lactalis in über 100 Ländern vertreten und steht für Qualität und Innovation in der Milch- und Käseproduktion.

Seit 1998 ist die Gruppe auch auf dem deutschen Markt mit eigenen Tochtergesellschaften vertreten und beschäftigt dort ca. 1.000 Mitarbeiter an den Standorten Kehl, Ravensburg, Neuburg a.d. Donau, Altenstadt/Hessen, Grasbrunn bei München sowie Würzburg.

Die Lactalis Gruppe Deutschland betreibt mit ihren Standorten Ravensburg und Neuburg an der Donau eine der größten Molkereien in Süddeutschland. Wir verarbeiten mit rund 650 Mitarbeitern jährlich etwa 700 Mio. Kilogramm Milch. Bekannt sind wir durch die Produktlinie MinusL und als Marke mit einem starken Bezug zu unserer Region. Nachhaltigkeit, Produktqualität und ein fairer Umgang miteinander liegen uns besonders am Herzen.

Wir freuen uns auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Angabe der Referenznummer YF-43853

Neuburger Milchwerke GmbH

Andrea Regler

+49 8431 585 135

www.lactalis-gruppe.de