Gastronomie-Verwaltung (w/m/d)

Das Kulturzentrum E-Werk in Erlangen ist seit 1982 ein wichtiger regionaler und überregionaler Taktgeber in der Kulturszene und gehört mit einer Gesamtkapazität von rund 2.300 Besuchern, 4 Veranstaltungsräumen, einem Kino und einem Biergarten mit Open-Air-Bühne zu einem der größten soziokulturellen Zentren in Deutschland. Etwa 250.000 Besucher erleben bei uns jedes Jahr ein abwechslungsreiches Kulturprogramm von Live-Konzerten über Party-Veranstaltungen hin bis zu Lesungen, Theatervorstellungen und Tagungen. Zudem bieten wir ein vielfältiges Angebot mit Initiativen, Selbsthilfewerkstätten, Beratungsangeboten, kultureller Nachwuchsförderung und unterschiedlichen Projekten. Neben einer eigenen, umfangreichen Gastronomie betreibt das E-Werk einen Kartenvorverkauf, ein Proberaumzentrum und die städtische Kultur-Plakatierung. Als anerkannter Träger der Jugendhilfe ist das E-Werk zudem Träger eines offenen Jugendtreffs sowie der Streetwork Erlangen. Das Kulturzentrum ist Kooperationspartner für viele Initiativen, Vereine und Organisationen und stellt seine Räumlichkeiten auch für Nutzungen durch Dritte zur Verfügung. Das E-Werk veranstaltet zudem ein 11-tägiges Open-Air-Festival.

Wir suchen zum nächst möglichen Zeitpunkt Unterstützung im Bereich:

      Gastronomie-Verwaltung (w/m/d)

Tätigkeit:

• Bestellung und Einkauf von Waren für die Gastronomie
• Warenannahme der Getränke
• Veranstaltungsbezogene Verteilung der Getränke auf die verschiedenen Theken
• Abrechnung der abendlichen Einnahmen
• Beschaffen von Wechselgeld und Einzahlung der Einnahmen
• Pflege des Warenwirtschaftssystems (Einkauf, Verbrauch, Schwundberechnung, Catering, etc.)
• Gastronomische Vorbereitung sowie Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Gastronomische Informationsweitergabe an die Veranstaltungsleitung / Abendverantwortlichen
• Durchführung kleinerer Reparaturen an gastronomischen Anlagen sowie Informationsweitergabe bei größeren Mängeln

Idealerweise bringst Du mit:

• Erfahrung in der Gastronomie
• Führerschein Klasse B (Voraussetzung)
• Körperliche Belastbarkeit (Voraussetzung)
• Sicheres und verbindliches Auftreten; hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein und eine selbstständige Arbeitsweise
• Umfassende Kenntnisse der Lebensmittelhygiene
• Gute kommunikative und organisatorische Fähigkeiten, überdurchschnittliches Engagement, Teamfähigkeit und Belastbarkeit sowie eine hohe Servicebereitschaft
• Bereitschaft zu flexiblem Arbeiten

Wir bieten:

• eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit abseits der Standardgastronomie
• ein engagiertes Team, eingebettet in unser vielfältiges Kulturzentrum
• Möglichkeiten zur persönlichen Weiterbildung
• Vergütung in Anlehnung an den TVöD
• Freier Eintritt zu vielen unserer Kulturveranstaltungen
• Das E-Werk lebt die berufliche Gleichstellung aller Geschlechter.

Stellenumfang: 15-20 Wochenstunden, Aufstockung ggf. möglich , Starttermin: ab sofort

Wir begrüßen Bewerbungen jeder Nationalität, Herkunft und, bei entsprechender Eignung, ausdrücklich eine Bewerbung von Menschen mit einer Behinderung.

Für evtl. Fragen steht Daniela Münnich unter der Rufnummer 09131 – 8005-76 zur Verfügung.  Wir freuen uns über eine aussagekräftige Bewerbung bis 15.12.2025. Bitte ausschließlich per E-Mail mittels nur einer PDF-Datei an jobs@e-werk.de E-Werk Kulturzentrum GmbH, Fuchsenwiese 1, 91054 Erlangen