Stellenbeschreibung

Wir suchen einen engagierten Fleischermeister für unser Team in Karlsruhe. In dieser Position sind Sie verantwortlich für die fachgerechte Zerlegung, Verarbeitung und Präsentation von Fleischwaren. Sie tragen dazu bei, unseren Kunden qualitativ hochwertige Produkte anzubieten und sorgen für einen reibungslosen Ablauf in unserem Fleischereibetrieb. Ihre Erfahrung und Ihr handwerkliches Geschick, Bewusstsein für Sauberkeit und Hygiene sind die Grundlage für eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Anforderungen:

• Führerschein der Klasse B
• gute Deutsch Kenntnisse
• flexibles und eigenständiges Arbeiten
• gepflegtes Erscheinungsbild
• Erfahrungen im Umgang mit Lebensmittel

Aufgaben:

• Fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren nach vorgegebenen Qualitätsstandards (Wild, Pferd, Schwein)
• Präsentation der Produkte im Verkaufsbereich unter Berücksichtigung ansprechender Gestaltung. (SB-Bereich)
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in allen Arbeitsprozessen
• Beratung und Bedienung der Kund:innen bei Fragen zu Fleisch- und Wurstwaren
• Unterstützung bei der Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle
• Mitwirkung bei Bedarfsplanung und bei Bestellprozessen
• Auslieferung einzelner Gastro-Kunden bei Bedarf
• Bedienung EDV und Kasse
• Arbeitstage: Montag bis Freitag. Samstags im Wechsel oder je nach Auftragslage
• Arbeitszeiten zwischen 5:00 und 15:00 Uhr. Je nach Auftragslage. Maximal 40 Stunden pro Woche.

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Metzger, Koch oder Fleischverwandter Beruf
• Erfahrung im Bereich Fleischzerlegung ist wünschenswert
• Mit Verantwortlich für die Reinigung und Desinfektion der Produktion
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie Sorgfalt bei der Arbeit
• Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften und Sicherheitsbestimmungen
• Freundliches Auftreten und Kundenorientierung
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Engagement

Wir bieten:

• Kaffee und Getränke kostenlos
• Frühstück / Vesper kostenlos
• Weihnachtsgeld
• Aufteilung der Trinkgeldkasse am Ende des Jahres auf alle Mitarbeitenden

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, in einem kleinen Familienunternehmen mit einem motivierten Team zu arbeiten. Wenn Sie Freude am Umgang mit Lebensmitteln haben und Ihre handwerklichen Fähigkeiten einbringen möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.